金秋九月，天藍(lán)水碧。來(lái)到福建沿海，一排排養(yǎng)殖塑膠浮球隨波浪起伏，與深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)等共同構(gòu)成“海上田園”。放眼望去，魚(yú)游蝦躍，漁民們開(kāi)足馬力出海作業(yè)，滿(mǎn)載而歸回港卸貨，一幅喜人的海上秋收?qǐng)D正徐徐展開(kāi)。
伴隨陣陣馬達(dá)轟鳴，福州市連江縣漁民盧統(tǒng)鋒駕船駛向自家的養(yǎng)殖平臺(tái)“定海灣2號(hào)”。登上平臺(tái)，大黃魚(yú)在深水中暢游，撒下一把餌料，搶食的魚(yú)兒鬧得水面一片歡騰。
平臺(tái)養(yǎng)殖的15萬(wàn)條大黃魚(yú)正在陸續(xù)起水上市。盧統(tǒng)鋒手持網(wǎng)兜，將一條條活蹦亂跳的大黃魚(yú)捕到筐中。“這批魚(yú)是今年3月投放的，現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)到每條兩斤多，小的也超過(guò)一斤了。”
圖為養(yǎng)殖戶(hù)在“定海灣2號(hào)”上捕撈大黃魚(yú)。（吳丹 攝）
“定海灣2號(hào)”平臺(tái)長(zhǎng)約60米、寬32米，周邊航船隨波搖晃，踏上平臺(tái)卻讓人感覺(jué)如履平地。
“傳統(tǒng)養(yǎng)殖網(wǎng)箱在水下容易附著藻類(lèi)、牡蠣等生物，清洗網(wǎng)衣一直是個(gè)難題?，F(xiàn)在按下一個(gè)按鈕，平臺(tái)養(yǎng)殖網(wǎng)箱就可自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，露出海面便于清洗。”盧統(tǒng)鋒說(shuō)，平臺(tái)接入視頻監(jiān)控信號(hào)，連接環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備，海水pH值、水溫、溶氧量等數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸?shù)绞謾C(jī)。通過(guò)自動(dòng)化、智能化管理，人工成本節(jié)約了一半以上。
“平臺(tái)離岸約10分鐘航程，布設(shè)在水深約25米的深遠(yuǎn)海。由于水質(zhì)更好、水流更急、空間更大，養(yǎng)出的大黃魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美，口感類(lèi)似野生。”盧統(tǒng)鋒介紹，平臺(tái)養(yǎng)殖的大黃魚(yú)每斤可以賣(mài)到100多元，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖大黃魚(yú)高出不少。
圖為養(yǎng)殖戶(hù)在“定海灣2號(hào)”上捕撈起的大黃魚(yú)。（吳丹 攝）
在福建養(yǎng)殖大縣霞浦，5萬(wàn)畝生蠔迎來(lái)了采收季尾聲。蠔農(nóng)蔡建鋒利索地收拾工具，從三沙鎮(zhèn)東壁碼頭駕船駛向生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)。
蔡建鋒從事生蠔養(yǎng)殖已有5年。他告訴記者，頭年10月投放半成品小生蠔至養(yǎng)殖籠，懸吊于海面下1米多處，到來(lái)年6月便能長(zhǎng)至手掌大小，每只重約半斤。蠔農(nóng)的豐收從此時(shí)開(kāi)始，一直持續(xù)至秋天。
船工拉起養(yǎng)殖繩，將養(yǎng)殖籠提出水面?；\內(nèi)設(shè)有分層隔板，把空間隔為8層，這一設(shè)計(jì)既能有效提高養(yǎng)殖密度，又可避免生蠔堆積擠壓，確保每只生蠔都能均勻接觸水流和餌料，生長(zhǎng)得更肥美。
圖為位于福建省福州市連江縣定海灣海域的養(yǎng)殖平臺(tái)。（吳丹 攝）
“靠山吃山，靠海吃海，海洋就是我們的牧場(chǎng)和耕地。”蔡建鋒與3個(gè)合伙人共同養(yǎng)殖約18萬(wàn)籠生蠔，他們雇了16名長(zhǎng)期工人，繁忙時(shí)另請(qǐng)臨時(shí)工，日薪達(dá)500元。一名雇工說(shuō)，雖然海上作業(yè)辛苦，但一個(gè)月能掙1萬(wàn)多元。
9月是搶收生蠔的關(guān)鍵期，海水溫度逐漸下降，緊接著就要投放新苗。這些生蠔運(yùn)送到碼頭后，經(jīng)沖洗、分揀、過(guò)秤、裝箱，發(fā)往全國(guó)各地。
福建是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省，素有舟車(chē)楫馬、耕海牧漁的傳統(tǒng)。數(shù)據(jù)顯示，2024年福建省水產(chǎn)品總產(chǎn)量約925萬(wàn)噸，水產(chǎn)品人均占有量221公斤。目前已改造傳統(tǒng)網(wǎng)箱100多萬(wàn)口、筏式設(shè)施70多萬(wàn)畝，投建深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備25臺(tái)、深水大網(wǎng)箱超6000口。（記者龐夢(mèng)霞）
編輯：郭成
