●產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型顯著
鹽亭鱖魚產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“看天吃飯”到“工廠養(yǎng)殖”、從單一養(yǎng)殖到“鱖魚+”多元業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型，全程標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖已成現(xiàn)實(shí)。
●產(chǎn)學(xué)研深度合作
聯(lián)合西南大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校攻關(guān)，全面推廣人工配合飼料，解決產(chǎn)業(yè)技術(shù)難題。
● 經(jīng)濟(jì)效益突出
云棲逸境項(xiàng)目年吸引近10萬人次游客，年?duì)I業(yè)額約600萬元；久旺農(nóng)牧科技公司年出魚量達(dá)6萬公斤且不愁銷路，帶動(dòng)108家經(jīng)營(yíng)主體參與，形成富民產(chǎn)業(yè)鏈。
位于鹽亭縣巨龍鎮(zhèn)勝利村的梓江鱖魚繁育中心
肥美的梓江鱖魚
9月5日，記者來到位于鹽亭縣巨龍鎮(zhèn)勝利村7組的云棲逸境項(xiàng)目，湖面波光瀲滟，風(fēng)景如畫，內(nèi)設(shè)宴會(huì)廳、茶院、會(huì)議中心，與精品民宿環(huán)湖而立。游客紛至沓來，不只為賞湖景，更為了品嘗地道的“現(xiàn)撈現(xiàn)做”梓江鱖魚。
“為保證食材新鮮，我們實(shí)現(xiàn)自家魚塘現(xiàn)撈現(xiàn)做。”云棲逸境項(xiàng)目副經(jīng)理孫麗娟介紹，云棲逸境主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)涵蓋吃、住、玩，每年吸引近10萬人次，年?duì)I業(yè)額約600萬元。
記者看到，在云棲逸境項(xiàng)目的鱖魚養(yǎng)殖基地，一批批梓江鱖魚體態(tài)飽滿、游弋自如，它們正是從這里“游”上百姓的餐桌，也“游”出了一條富民產(chǎn)業(yè)鏈。
記者隨后來到同在勝利村的久旺農(nóng)牧科技公司，該公司的梓江鱖魚繁育中心，恒溫恒濕控光、自來水循環(huán)系統(tǒng)為鱖魚提供了穩(wěn)定的生長(zhǎng)環(huán)境。“我們一年可養(yǎng)殖兩批次鱖魚，總出魚量達(dá)6萬公斤。”繁育中心技術(shù)員黃文歡指著在池中游弋的鱖魚說，“它們養(yǎng)到0.5到1公斤即可出售，肉嫩味鮮，實(shí)現(xiàn)訂單收購，一點(diǎn)都不愁賣。”
誰能想到，數(shù)年前，鹽亭鱖魚產(chǎn)業(yè)還面臨種質(zhì)退化、標(biāo)準(zhǔn)不一、飼料依賴活餌等瓶頸。為突破困局，鹽亭與西南大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校攜手，展開技術(shù)攻關(guān)。如今，人工配合飼料全面推廣，鱖魚全程標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖已成現(xiàn)實(shí)。
作為鹽亭鱖魚產(chǎn)業(yè)的主力軍，鹽亭農(nóng)旅投資管理有限公司全力構(gòu)建從育苗到餐飲、從養(yǎng)殖到休閑的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，其子公司久旺農(nóng)牧目前已管理1500畝標(biāo)準(zhǔn)化池塘、1座4000平方米智能育苗車間和12座生態(tài)水庫，真正實(shí)現(xiàn)“四季出魚、全年供應(yīng)”。
“我們依托省級(jí)水產(chǎn)園區(qū)，實(shí)現(xiàn)了從種質(zhì)保護(hù)、苗種繁育到規(guī)?；暳橡B(yǎng)殖的全程掌控。”久旺農(nóng)牧科技公司生產(chǎn)主管左徑森說，接下來，計(jì)劃再投入5000萬元，擴(kuò)建100余畝工廠化養(yǎng)殖車間，進(jìn)一步強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)魚苗供應(yīng)和高品質(zhì)成魚供應(yīng)鏈。
從“看天吃飯”到“工廠養(yǎng)殖”，從單一養(yǎng)殖到多元業(yè)態(tài)，鹽亭鱖魚產(chǎn)業(yè)正在實(shí)現(xiàn)“一條魚”的多路徑增值：上游聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)強(qiáng)化種源攻關(guān)；中游帶動(dòng)108家經(jīng)營(yíng)主體開展生態(tài)養(yǎng)殖；下游拓展主題餐飲、觀光垂釣和文化體驗(yàn)，推動(dòng)“鱖魚+”融合發(fā)展。
瞄準(zhǔn)“鱖魚+”多元發(fā)展，鹽亭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以“梓江鱖魚”國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品為依托，全力打造“中國(guó)西部鱖魚之鄉(xiāng)”，形成育種、養(yǎng)殖、加工、銷售、休閑漁業(yè)一體化新格局，推動(dòng)“這條魚”游出更廣闊的產(chǎn)業(yè)集群。（葉亮亮 梁其偉 記者 彭紫薇 楊沐琪 文/圖）
編輯：郭成
