鼓鼓脹脹的毛豆
油亮翠綠的藤椒
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盛夏的綿陽(yáng)
餐桌美味迎來(lái)豐收
一起去嘗一嘗
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毛豆
目前正是毛豆成熟季，在綿陽(yáng)安州區(qū)河清鎮(zhèn)七一村，200余畝毛豆田迎來(lái)豐收。記者走進(jìn)田野，品味這一粒粒小豆子帶來(lái)的收獲喜悅。
在河清鎮(zhèn)七一村，農(nóng)戶(hù)們正抓緊進(jìn)行采摘。據(jù)了解，這片毛豆地的承包種植戶(hù)蔡和明老家在福建，幾年前，他被這里獨(dú)特的氣候條件所吸引，于是開(kāi)始在這里規(guī)?；N植毛豆。
在這里扎根后，擁有十多年毛豆種植經(jīng)驗(yàn)的蔡和明不僅帶來(lái)了優(yōu)質(zhì)的毛豆品種，更將自己掌握的成熟種植、管理技術(shù)引入了河清鎮(zhèn)。“什么時(shí)候施肥、什么時(shí)候除草……小小的毛豆種起來(lái)大有講究。”蔡和明告訴記者，為了帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)親們一起致富，他將自己多年積累的種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留地教給了周邊群眾。
河清鎮(zhèn)毛豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為周邊村民提供了穩(wěn)定的就業(yè)機(jī)會(huì)，10元至15元每小時(shí)的工資，帶動(dòng)村民在家門(mén)口就能實(shí)現(xiàn)增收。“利用閑暇時(shí)間，一年在這邊務(wù)工能掙五六千元錢(qián)，非常不錯(cuò)。”村民陳華玉說(shuō)。
河清鎮(zhèn)毛豆產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，與當(dāng)?shù)卣陙?lái)大力推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的系列支持政策密不可分。該鎮(zhèn)緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)興旺目標(biāo)，積極優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，在土地流轉(zhuǎn)、基礎(chǔ)設(shè)施配套、技術(shù)培訓(xùn)等方面給予特色種植戶(hù)大力支持，鼓勵(lì)發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。一顆顆飽滿(mǎn)的毛豆，不僅帶來(lái)了豐收的喜悅，更鋪就了一條特色產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的“增收路”。
藤椒
火熱夏日，“椒”香遍野。在三臺(tái)縣金石鎮(zhèn)，400余畝藤椒迎來(lái)豐收，村民們穿梭其間，將采摘下的帶著枝條的藤椒送往加工房。
“注意關(guān)注烘干機(jī)的溫度，不能過(guò)高……”6月23日，記者走進(jìn)加工房看到，負(fù)責(zé)人彭興財(cái)正在提醒工人注意藤椒加工細(xì)節(jié)，他告訴記者，溫度過(guò)高過(guò)低都不行，帶枝采收的鮮藤椒必須要經(jīng)過(guò)28小時(shí)的精準(zhǔn)烘干才能鎖住風(fēng)味。
帶葉、帶稈的鮮果果是怎么變成人們餐桌上美味的調(diào)味料呢?彭興財(cái)指著烘干設(shè)備對(duì)面的一套大型旋轉(zhuǎn)設(shè)備介紹：“烘干的藤椒會(huì)被送入‘藤椒分離系統(tǒng)’，經(jīng)過(guò)滾筒旋轉(zhuǎn)拍打，將藤椒、藤椒籽、葉、稈精準(zhǔn)分離。”
記者看到，分離后的藤椒果實(shí)經(jīng)過(guò)震動(dòng)篩選去除雜質(zhì)，再通過(guò)精細(xì)的“選刺”工序剔除果柄，最后經(jīng)過(guò)智能“色選”環(huán)節(jié)，確保每一粒都色澤均勻、品質(zhì)上乘，最終成為市場(chǎng)青睞的“精品藤椒”。
而那些看似無(wú)用的枝條和葉片，也在這條產(chǎn)業(yè)鏈中找到了“用武之地”，成功變廢為寶。
“分離出來(lái)的稈葉，我們進(jìn)行細(xì)碎處理，然后利用高壓縮設(shè)備，把它們壓制成高效、清潔的生物燃料顆粒。”彭興財(cái)說(shuō)，這不僅解決了農(nóng)業(yè)廢棄物的處理難題，更開(kāi)辟了一條綠色增收的新途徑，真正做到了物盡其用，循環(huán)生“金”。
記者了解到，今年這片400多畝的藤椒園預(yù)計(jì)將收獲鮮果超40萬(wàn)斤，主要銷(xiāo)往成都、重慶、云南等地，年產(chǎn)值能達(dá)到170萬(wàn)元左右。
6月24日清晨，綿陽(yáng)鹽亭蓮花湖鄉(xiāng)新房村的薄霧尚未散盡，山野間濃郁的椒香已撲面而來(lái)。50余名村民腰挎竹簍，穿梭在郁郁蔥蔥的藤椒林間，手指翻飛處，一簇簇藤椒枝條應(yīng)聲而落。
“今年藤椒顆粒格外飽滿(mǎn)，香味更濃，收購(gòu)價(jià)比去年還漲了。”新房村黨總支副書(shū)記許德江言語(yǔ)間透著喜悅。他盤(pán)算著，僅此一項(xiàng)，便能為村集體增收約20萬(wàn)元。
蓮花湖鄉(xiāng)氣候溫和、土壤肥沃，立足得天獨(dú)厚的水土資源優(yōu)勢(shì)，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，將藤椒產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵支點(diǎn)，通過(guò)推廣“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)規(guī)模種植。同時(shí)積極引進(jìn)清洗、烘干等粗加工設(shè)備延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)品附加值。如今，全鄉(xiāng)藤椒種植面積突破1000畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量達(dá)500噸。
(三臺(tái)融媒 鹽亭融媒 鞏婷婷 劉雨微 涪江觀(guān)察記者 李春梅 安崢 彭紫薇 楊沐琪 文/圖/視頻)
